Meersalz Natur

Meersalzkristalle enthalten geringe Mengen an natürlichem, organischem Jod.

Das Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION stammt aus einem kleinen Betrieb an der Westküste von Kapstadt und wird unter Einhaltung internationaler Hygienestandards im Lebensmittelbereich fair gehandelt. Durch diesen Betrieb werden Arbeitsplätze mit sozial verantwortlichen Arbeitsbedingungen in einer wenig entwickelten Region Südafrikas geschaffen.

Dieses kostbare Meersalz wird in einem kleinen Salzgarten nahe der St. Helena Bay an der Westküste Südafrikas gewonnen. Das Wasser für die Salzgewinnung stammt aus einer vollkommen sauberen Meersalzquelle, nämlich einem etwa 400 Jahre alten, unterirdischen Meerwassersee, und ist daher frei von den Verschmutzungen der heutigen Meere, wie zum Beispiel durch Mikroplastik. Dieser unterirdische Salzsee wird in einem natürlichen Kreislauf mit immer frischem, gefiltertem Meerwasser aus dem südatlantischen Ozean aufgefüllt. Der Südatlantik zählt zu den saubersten Meeresregionen der Erde und ist besonders sauerstoffreich. Sein Wasser sickert unterirdisch in den Salzsee und wird dabei auf natürlichem Weg durch Filter aus einer rund zweitausend Meter dicken Schicht aus Quarzsand, Muschelkalk und Ton gefiltert.

Der Salzgarten, aus dem das Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION stammt, wird also nicht, wie sonst bei Meersalzgewinnung üblich, mit Wasser aus dem offenen Meer befüllt, sondern mit dem absolut reinen Wasser aus dem unterirdischen See. Das Wasser dieses Sees weist bereits einen Salzgehalt von 10 Prozent auf. Der Salzgarten besteht aus Wasserbecken in unterschiedlichen Höhenlagen, in denen das Meersalz heranreift. Die wichtigsten Mitarbeiter sind dabei die Sonne und der Wind. Diese Naturkräfte fördern die Verdunstung des Wassers in den Becken, die Salzkonzentration steigt nach und nach an. Bei einem Salzgehalt von 25 Prozent beginnen sich schließlich die Salzkristalle zu formen.

In den heißen Sommermonaten (in Südafrika ist das von Oktober bis März) wird das Meersalz von Hand geerntet und natürliche „Verunreinigungen“, wie kleine Teilchen von Pflanzen und Muscheln, werden händisch entfernt. Das reine Meersalz wird sorgfältig abgepackt.

Das Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION unterscheidet sich von herkömmlichen Meersalz-Produkten vor allem durch die besondere geologische Lage des Salzgartens, die ein vollkommen reines und naturbelassenes Salz garantiert. Dieses extrem reine Meersalz wird aus einem unterirdischen Meerwassersee gewonnen und ist daher frei von den Verschmutzungen der heutigen Meere, wie zum Beispiel durch Mikroplastik.

Das Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION besitzt einen vollen, harmonisch ausgewogenen Geschmack – ganz ohne brennendem Abgang. Sein harmonischer Geschmack macht dieses Meersalz zu einem universal einsetzbaren Salz.

Mit seinen groben Salzkristallen ist das Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION ideal für die Salzmühle. Auf frischen Tomaten und gegrilltem Fisch und Schalentieren sorgt dieses Salz für ein Mehr an Meer-Flair!

Sehr zu empfehlen ist das afrikanische Meersalz für die Zubereitung von Meeresfisch in der Salzkruste oder von Gemüse im Salzbett.

Es eignet sich auch zum Kochen von Gemüse, Reis und Teigwaren. Beim Kochen ist allerdings Vorsicht beim (Nach-)Salzen geboten: Da die Meersalzkristalle nicht vermahlen sind, brauchen sie ihre Zeit, bis sie sich auflösen und ihren vollen Geschmack entfalten. Also besser abwarten beim Abschmecken …

Das extrem reine Meersalz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION ermöglicht ein exklusives Badevergnügen: 100 bis 150 Gramm Meersalz in einer vollen Badewanne auflösen und ein regenerierendes und entspannendes Bad im Urmeer genießen!

Das grobe Meersalz ist auch der ideale Grundstoff für ein natürliches Körperpeeling, das abgestorbene Hautschüppchen entfernt, den Körper revitalisiert und für eine reine und zarte Haut sorgt. Für ein schnelles „Peeling to go“ einfach etwas Meersalz auf einen feuchten Waschlappen geben und den ganzen Körper damit sanft abreiben und anschließend abspülen.

Für eine kosmetische Beauty-Behandlung aus der Küche 2 Esslöffel Meersalz mit 2 Esslöffeln Olivenöl verrühren, sanft in die angefeuchtete Haut einmassieren und kurz einwirken lassen. Danach mit lauwarmem Wasser abspülen und die Haut vorsichtig trocken tupfen.

Für einen besonderen Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen wird das Meersalz aus der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION in einer hochwertigen Verpackung aus Violettglas geliefert. Gut verschlossen in diesem Spezialglas aufbewahrt, ist garantiert, dass das Meersalz stets trocken und dunkel gelagert wird.

Für die Lagerung von Salz sind Orte neben dem Herd oder über der Dunstabzugshaube übrigens generell ungeeignet, da dort beim Kochen viel Feuchtigkeit entsteht und diese Salz schnell verklumpen lässt.