Hawaii-Salz Rot

Meersalz enthält geringe Mengen an natürlichem Jod.

Schon seit jeher wurde auf den Inseln Hawaiis aus Meerwasser in Teichen an der Küste durch Verdunstung in den trockenen Sommermonaten Salz gewonnen. So wurde ein einzigartiges Meersalz hergestellt, das die Seele des pazifischen Ozeans enthält.

Auf der hawaiianischen Insel Molokai wurde die Jahrhunderte alte Tradition der Salzgewinnung für die Gegenwart neu erfunden. In modernen Salzfarmen wird das Meerwasser nach den Standards der amerikanischen Gesundheitsbehörde FDA (Food and Drug Administration) gefiltert. Kein anderes Salz wird aus so reinem Wasser gewonnen. In lebensmittelechten Wannen kristallisiert das unter Glas vor Verunreinigungen geschützte Meerwasser mithilfe von Solarenergie über mehrere Wochen langsam und natürlich durch Verdunstung. So bleiben alle wertvollen Mineralien und Spurenelemente erhalten.

Durch natürliche Zusätze erhielt das Hawaii-Salz verschiedene Farben, die für die typischen Farben des Landes stehen: Grün für die üppige Vegetation, Rot für die Tonerde und Schwarz für die vulkanischen Ursprünge der Inseln.

Für das rote Hawaii-Salz der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION wird dem Meersalz aus dem Pazifik die rote Tonerde Alaea beigefügt. Diese „heilige Erde Hawaiis“ ist eine eisenoxidhaltige vulkanische Tonerde und verleiht dem Hawaii-Salz seine auffallende Farbe und seinen speziellen Geschmack.

Achtsamkeit, Geduld und innovative Technologie machen aus dem Geschenk des Meeres ein in aller Welt geschätztes Gourmetsalz. Die weltweite Beliebtheit des Hawaii-Salzes ist wiederum ein Geschenk für die Insel Molokai, denn die Salzproduktion schafft menschen- und umweltgerechte Arbeitsplätze in einem sonst schwierigen ökonomischen Umfeld.

Besonders markant ist die rote Farbe dieses originellen Hawaii-Salzes aus der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION. Die Farben der Hawaii-Salze spiegeln die Farben des Landes wider – Rot symbolisiert die „heilige Erde“ Alaea der Inselkette.

Das Aroma des roten Hawaii-Salzes aus der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION weckt durch die Aromen der enthaltenen Alaea-Erde geschmackliche Assoziationen mit Haselnuss. Mit seinem mild-würzigen, nussigen Geschmack passt es sehr harmonisch zu Schweinefleisch und Gemüse. In Saucen und Marinaden sorgt es für eine runde Geschmacksharmonie.

Das rote Hawaii-Salz ist ein apartes Finishing-Salz, das direkt bei Tisch vor allem kalte Speisen mit reizvoller Finesse schmückt.

Auf Hawaii wurde das Meersalz seit jeher als Quelle für Leben und Gesundheit verehrt. Die Inselbewohner verwendeten das Salz für traditionelle Zeremonien zur Heilung und zur rituellen Reinigung von Werkzeugen und Gegenständen. Das Salz des Pazifiks symbolisiert die tiefe Verbundenheit der Hawaiianer mit der Natur.

Das rote Hawaii-Salz aus der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION mit seinem Reichtum an natürlichen Mineralien und Spurenelementen eignet sich ganz besonders für eine gesundheitsbewusste Ernährung.

Für einen besonderen Schutz vor schädlichen Umwelteinflüssen wird das rote Hawaii-Salz aus der FINEST FOOD AGE SALT COLLECTION in einer hochwertigen Verpackung aus Violettglas geliefert. Gut verschlossen in diesem Spezialglas aufbewahrt, ist garantiert, dass das rote Hawaii-Salz stets trocken und dunkel gelagert wird.

Für die Lagerung von Salz sind Orte neben dem Herd oder über der Dunstabzugshaube übrigens generell ungeeignet, da dort beim Kochen viel Feuchtigkeit entsteht und diese Salz schnell verklumpen lässt.